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2017.07

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熱烈祝賀2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽(烹調項目)在我校拉開序幕

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7月17日上午,由海南省商務廳、省人力資源和社會保障廳、省總工會聯合主辦,省委宣傳部、省外事僑務辦公室支持,省酒店與餐飲行業協會、中央電視臺《廚王爭霸》欄目組(北京大陸橋影視有限公司)承辦,省人力資源開發局、海口市總工會、歡樂海岸美食聯盟、省農業學校、各市縣商務局、總工會、人社局、餐飲烹飪協會協辦的2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽(烹調項目)在我校隆重開幕。


2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽(烹調項目)現場


海南省商務廳副廳長程瑗,省總工會副主席鄭有基,海口市人大常委會副主任、海口市總工會主席盛林,全國人大代表、全國勞動模范、享受國務津貼級專家、中國烹飪協會副會長許菊云,省外事僑務辦公室巡視員陳康樂,省服務貿易促進局副局長姬國輝,省人力資源和社會保障廳處長秦旭,省財貿工會主席呂亞平,省人力資源開發局副局長桂昕,省人力資源和社會保障廳副處長劉小俊,省教育廳職業教育與成人教育處副處長張清明,省人力資源開發局副處長梁學駙,海口市財貿工會主席李東安,省農業學校校長陳克文,省酒店與餐飲行業協會執行會長陳恒,省烹飪協會會長陳建勝出席會議,省酒店與餐飲行業協會主席團主席、副會長、各市縣餐飲烹飪行業協會會長和秘書長、海南重點酒店餐飲負責人和相關供應商負責人、參賽選手以及媒體記者等400余人參加了當天的開賽儀式。


2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽(烹調項目)開賽儀式剪彩


開賽儀式上,海南省商務廳副廳長程瑗代表主辦單位致辭時,對本次大賽的舉辦表示了支持與肯定。程瑗表示,本次大賽的大規模與高規格,是對海南省酒店餐飲行業的一次大考核、大檢驗和大比武,同時,也是借助央視媒體宣傳推廣海南名廚、名店、名菜、名食材,展示海南酒店餐飲行業廚師風彩,弘揚海南特色美食文化的一次重大活動,是貫徹落實海南省第七次黨代會提出的“完善培養機制,著力培養基層急需技能人才”報告精神和省委書記劉賜貴“做強餐飲產業是全域旅游的一篇大文章,應予以高度重視”指示精神的一次具體行動。希望參賽選手們在大賽中能創造佳績,賽出水平,賽出風格,打造出一場特色鮮明、水平高超的烹飪盛會,為行業增光添彩。


海南省商務廳副廳長程瑗代表主辦單位致辭


據悉,本次廚王爭霸賽暨海南技能大賽集中了海南省18個市縣200多家酒店餐飲企業的300多位行政總廚(廚師長)和優秀廚師代表參賽,大賽邀請全國人大代表、中國烹飪協會副會長、元老級中國烹飪大師許菊云擔任評委會總顧問,由省內烹飪界泰斗級人物和國家級烹飪專家組成評委會成員。屆時選手們將以精湛的技藝,利用海南豐富的海鮮水產品及特色農產品,烹制出各式各樣的精品美食。


2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽(烹調項目)現場


據了解,大賽于7月17日—18日舉辦選拔賽,選拔賽中成績優越的選手,將于7月20日—31日在海口參加央視《廚王爭霸》總決賽并進行錄制。決賽于9月30日起連續十期在央視2臺播出。大賽旨在進一步展示海南特色美食,弘揚地方美食文化,宣傳海南特色農產品,并在海南省酒店餐飲行業中弘揚工匠精神、厚植工匠文化,為打造名廚品牌,培養工匠型人才奠下基礎,更對推動海南美食文化“走出去”交流,對助力海南省國際旅游島建設、全域旅游示范省創建及酒店餐飲業健康發展具有重要作用。


我校陳克文校長與2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽(烹調項目)評委交談


2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽(烹調項目)現場


2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽(烹調項目)評委評分


2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽(烹調項目)選手激烈比賽中


我校師生為2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽(烹調項目)服務


2017央視《廚王爭霸》走進海南系列活動選拔賽暨2017年海南省技能大賽(烹調項目)部分作品展示


 
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